An toàn thực phẩm luôn là mối lo hàng đầu của người tiêu dùng. Đặc biệt trong những dịp lễ Tết. Khi nhu cầu tiêu thụ tăng, thị trường thực phẩm cũng tăng cao. Điều này đồng nghĩa với việc nguy cơ thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc cũng gia tăng đáng kể.
Công tác tổ chức truyền thông đảm bảo an toàn sức khoẻ
Nhằm triển khai thực hiện nhiệm vụ trọng tâm trong công tác truyền thông y tế, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật Thành phố (HCDC) xây dựng nội dung Truyền thông, giáo dục sức khỏe tháng 1 và tháng 2, năm 2025 như sau:
Truyền thông an toàn thực phẩm dịp Tết Ất Tỵ 2025
- Triển khai nội dung Truyền thông, giáo dục sức khỏe tháng 1 và 2, năm 2025 đến T2G khoa, phòng; Trạm Y tế phường, xã, thị trần, cộng tác viên sức khỏe cộng đồng(CTV SKCĐ) và tại doanh nghiệp (chú ý nội dung phòng, chống dịch bệnh).
- Chỉ đạo mạng lưới tham gia thực hiện tin, bài về các hoạt động có liên quan đến Truyền thông giáo dục sức khỏe, y đức, gương người tốt việc tốt.
- Thường xuyên đăng tin, bài, hoạt động nổi bật trên trang thông tin điện tử, Fanpage của đơn vị.
- Thực hiện giám sát các hoạt động truyền thông phòng, chống dịch bệnh trong trường học, cơ sở sản xuất, kinh doanh.
- Nhận và phân phối các tài liệu đến mạng lưới truyền thông viên.
Những lưu ý đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết
Tết đến, xuân về, ai cũng mong muốn có một cái Tết thật ấm áp, sum vầy bên gia đình. Thế nhưng, bên cạnh những niềm vui, Tết cũng là thời điểm mà nhiều gia đình phải đối mặt với những vấn đề về sức khỏe liên quan đến thực phẩm. Làm thế nào để vừa thưởng thức những món ăn ngon truyền thống, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là những lưu ý giúp bạn bảo vệ sức khoẻ của mình trong dịp cận Tết:
Những lưu ý giúp bạn bảo vệ sức khoẻ
- Chọn thực phẩm tươi ngon: Lựa chọn thực phẩm tươi sống, rau củ quả rõ nguồn gốc, không dập nát. Rau ăn sống ngâm kĩ với nước muối pha loãng.
- Nấu chín kỹ: Tất cả các loại thực phẩm, đặc biệt là thịt, hải sản, phải được nấu chín hoàn toàn.
- Ăn ngay khi nấu: Thức ăn càng nóng càng ngon và an toàn. Nên ăn ngay sau khi nấu.
- Bảo quản đúng cách: Thức ăn thừa phải được bảo quản trong tủ lạnh ngay lập tức. Nếu để ngoài quá 2 giờ, nên bỏ đi.
- Nấu lại kỹ: Trước khi ăn lại thức ăn đã nguội, phải đun sôi kỹ.
- Tránh nhiễm khuẩn chéo: Dụng cụ chế biến thức ăn sống và chín phải được rửa sạch kỹ trước khi sử dụng.
- Rửa tay sạch: Rửa tay bằng xà phòng trước, trong và sau khi chế biến thức ăn.
- Vệ sinh nhà bếp: Lau dọn nhà bếp sạch sẽ, đặc biệt là bề mặt chế biến thức ăn.
- Che đậy thức ăn: Đậy kín thức ăn để tránh ruồi, muỗi và các loại côn trùng khác.
- Sử dụng nước sạch: Chỉ sử dụng nước sạch để chế biến thức ăn và uống.
Hãy bảo vệ sức khoẻ trong dịp Tết Ất Tỵ
Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Hãy trở thành người tiêu dùng thông thái. Hãy nói không với thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Khi mua sắm, hãy ưu tiên chọn những sản phẩm có đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, hạn sử dụng.
Hãy nói không với thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc
Tết đến, việc chuẩn bị đồ ăn là điều không thể thiếu. Tuy nhiên, đừng vì thế mà mua quá nhiều thực phẩm, dễ dẫn đến lãng phí. Và ảnh hưởng đến chất lượng. Hãy mua sắm vừa đủ cho 2-3 ngày Tết và lên thực đơn khoa học, phù hợp với từng thành viên trong gia đình. An toàn thực phẩm không chỉ liên quan đến sức khỏe cá nhân. Mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển của cả cộng đồng. Theo Cục An toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm thường xảy ra do vi khuẩn, hóa chất, hoặc thực phẩm bị hư hỏng. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ là những nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ về vấn đề này.
